餐饮油烟净化器电场板材质怎么选？镀锌板还是不锈钢

电场板是油烟净化器的核心部件，它的材质直接影响使用寿命和净化效果。很多嘉兴的餐饮老板选设备的时候不知道看材质，等用了一两年生锈了才后悔。这篇文章讲电场板的材质怎么选。

电场板是什么

电场板就是静电式净化器里面那一层层的金属板，负责吸附油烟颗粒。 每台净化器里有好几块甚至十几块电场板，它们是净化器的"心脏"。 电场板的材质主要有两种：镀锌板（白铁皮）和不锈钢。 价格差别不小，不锈钢的比镀锌板的贵30%-50%。

镀锌板电场板

镀锌板就是在铁板表面镀了一层锌，防止生锈。就是平时说的白铁皮。 优点：

• 价格便宜，成本低
• 导电性能不错，净化效果可以

• 重量相对轻一点 缺点：

• 容易生锈，特别是在潮湿环境下

• 使用寿命短，一般2-3年就开始生锈变形
• 表面镀层磨损后，生锈更快

• 清洗次数多了，镀层磨损，锈蚀加速 适用场景：

• 高空排放，使用频率不高的

• 气候干燥的地区
• 预算特别有限的
• 计划用两三年就换设备的 嘉兴的气候比较潮湿，而且靠近海边，空气中有盐分，镀锌板的腐蚀速度比内地快。嘉兴的镀锌板电场板，一般用2年左右就会出现明显的锈蚀。

不锈钢电场板

不锈钢电场板就是用不锈钢做的，一般用的是304不锈钢，好的用316不锈钢。 优点：

• 耐腐蚀，不容易生锈
• 使用寿命长，正常使用5-8年没问题
• 清洗后不容易变形，可以反复清洗很多次
• 外观好看，干净卫生

• 适合潮湿、沿海等腐蚀环境 缺点：

• 价格贵，比镀锌板贵30%-50%

• 重量稍微重一点

• 导电性能跟镀锌板差不多，但价格高 适用场景：

• 低空排放，要求高的

• 潮湿地区、沿海地区
• 海鲜店、火锅店，水汽大的
• 长期使用，打算用好多年的
• 对卫生要求高的，比如酒店、食堂 嘉兴靠海、空气湿度大，不锈钢电场板的优势很明显。虽然贵一点，但使用寿命长很多，算下来每年的成本反而更低。

怎么区分镀锌板和不锈钢

最简单的方法：用磁铁吸。

• 镀锌板（铁板）：磁铁能吸住

• 304不锈钢：磁铁基本吸不住或者吸力很弱 但注意，有些不锈钢（比如430）也是有磁性的，能被磁铁吸住。但餐饮净化器用的不锈钢一般是304，无磁或者弱磁。 其他方法：

• 看颜色：不锈钢更亮更白，镀锌板稍微暗一点

• 看价格：不锈钢的贵很多，便宜的肯定不是不锈钢
• 看说明书：正规产品会标明材质 买的时候问清楚，不要花了不锈钢的钱买到镀锌板的。

外壳材质呢

除了电场板，设备的外壳材质也很重要。 外壳一般有：

• 冷轧板喷塑：最便宜，容易生锈
• 镀锌板：中等，不容易生锈但时间长了也会
• 不锈钢：最贵，最耐用 室外安装的设备，外壳材质更重要。风吹雨淋的，铁皮的很容易锈。 嘉兴的店，如果设备装在室外，建议外壳也选不锈钢的，或者至少是镀锌板的。

嘉兴应该选什么材质

综合嘉兴的气候和餐饮特点，建议：

1. 预算充足的，直接选不锈钢电场板。嘉兴潮湿、靠海，不锈钢的使用寿命长很多，长期看更划算。
2. 海鲜店、粽子店、面馆（水汽大的），一定要选不锈钢的。水汽大，镀锌板锈得更快。
3. 预算有限、高空排放、油烟很小的店，可以选镀锌板的，但要注意维护，保持干燥。
4. 设备装在室外的，外壳选不锈钢或者镀锌板的，不要选冷轧板喷塑的。 中吉蓝的智系列就是不锈钢电场板，蓝系列是镀锌板的。老板们可以根据自己的情况选。

注意事项

1. 不要只看价格问材质。很多商家报价很便宜，用的就是镀锌板电场板，等你发现的时候已经晚了。
2. 不锈钢也分好坏。304是常用的，316更好但更贵。不要被"不锈钢"三个字忽悠了，要问清楚型号。
3. 不锈钢也需要维护。不锈钢不是永远不生锈，只是不容易生锈。长期不清洗、油污太厚，也会影响寿命。
4. 清洗的时候要注意。不锈钢电场板虽然耐用，但也不能用强酸强碱长时间泡，会腐蚀。 选对材质，设备多用好几年，省下来的钱远不止那点差价。 嘉兴天之蓝环保的设备都会明确标明材质，不会以次充好。老板们买设备的时候可以放心。